Entre Lac et Montagnes

Bienvenueà la Fermedes Vônezins,chalet d’hôtes& restaurantd’Alpage

La Ferme des Vônezins votre hôtel de charme, chalet-chambres d’hôtes, spa & restaurant d’alpage dans les Aravis à Thônes en Haute-Savoie entre le Lac d’Annecy, la Clusaz & le Grand-Bornand

Entre Lac et Montagnes

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La Ferme des Vônezins votre hôtel de charme,chalet-chambres d’hôtes, spa &restaurant d’alpage dans les Aravis à Thônesen Haute-Savoie entre le Lac d’Annecy,la Clusaz & le Grand-Bornand

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La Ferme des Vônezins votre hôtel de charme, chalet-chambres d’hôtes, spa & restaurant d’alpage dans les Aravis à Thônes en Haute-Savoie entre le Lac d’Annecy, la Clusaz & le Grand-Bornand

« Imaginez… Vous êtes bien au-dessus dela vallée de Thônes et du lac d’Annecy, face au mont Lachat, entre les Alpages du plateau de Beauregard et la chaîne des Aravis. La ferme des Vônezins, hôtel de charme chambre d’hôtes restaurant d’alpage, de 1787, vous attend là, seule au milieu de nulle part, hors du temps, rénovée dans toute son âme. Alors, oubliez tout. Et là, au cœur des Alpes, dans mon refuge d’hédonisme, ce chez moi où j’aime que vous soyez chez vous, laissez-moi vous entourer et vous régaler de beau, de bon, de vrai. »

Philippe Carteron
votre hôte

Votre hôte, toute une histoire !

“  C’est une tellechance de vivre làet de pouvoirpartager ! ”

Un lieu vraiment à part

“Il vous suffit derespirer, de ressentir.Comme rarement,vraiment”

Votre hôte, toute une histoire !

“  C’est une tellechance de vivre làet de pouvoirpartager ! ”

Un lieu vraiment à part

“Il vous suffit derespirer, de ressentir.Comme rarement,vraiment”

Randonnée en alpage, escapade vers le lac, visite de la région ou tout simplement le luxe de vous accorder enfin le temps de savourer l’instant ? L’authenticité des Vônezins, hôtel de charme chambre d’hôtes restaurant d’alpage, invite ses hôtes à la sérénité. Vous vous « déprogrammez » d’emblée. Tout est possible, vous n’avez aucune obligation de faire ou de paraître, vous êtes vraiment libres de votre bon plaisir. Et puis, Philippe et sa petite équipe sont aux petits soins, avec leurs secrets maison, pour donner du goût à vos journées. Un déjeuner comme en famille, une pause goûter aux réconforts d’antan, un dîner qui rapprochent cœurs et papilles, un matin gourmand qui éveille tous vos sens… et à tout moment cette bonne humeur spontanée de la vraie convivialité.

Randonnée en alpage, escapade vers le lac, visite de la région ou tout simplement le luxe de vous accorder enfin le temps de savourer l’instant ? L’authenticité des Vônezins, hôtel de charme chambre d’hôtes restaurant d’alpage, invite ses hôtes à la sérénité. Vous vous « déprogrammez » d’emblée. Tout est possible, vous n’avez aucune obligation de faire ou de paraître, vous êtes vraiment libres de votre bon plaisir…

Chalet, mazot & suites d’hôtes

goûtez aux bonheursde la tradition dansune ambiance raffinée

Le vrai bon sens du bien-être

Des journéesde totallâcher prise

Ici, le charme de la bâtisse d’autrefois, hôtel de charme chambre d’hôtes restaurant d’alpage, s’harmonise naturellement au confort le plus actuel et à l’ambiance vraie créée par le propriétaire, empreinte d’âme et d’émotion. Partout, vous êtes entourés de bois, de meubles d’antan patinés par les ans mais aussi de coups de cœur hétéroclites, tableaux, objets… qui vous « parlent ». Dans l’intimité de votre mazot indépendant ou de votre suite personnalisée, vous êtes dans un univers bien cosy, aux tonalités douces et aux matériaux nobles, mais aussi équipé high tech, jusqu’à la TV et Hi-fi Bang & Olufsen.

Ici, le charme de la bâtisse d’autrefois, hôtel de charme chambre d’hôtes restaurant d’alpage, s’harmonise naturellement au confort le plus actuel et à l’ambiance vraie créée par le propriétaire, empreinte d’âme et d’émotion. Partout, vous êtes entourés de bois, de meubles d’antan patinés par les ans mais aussi de coups de cœur hétéroclites, tableaux, objets… qui vous « parlent ». Dans l’intimité de votre mazot indépendant ou de votre suite personnalisée…

Chalet, mazot & suites d’hôtes

Votre refugeen pleinenature

Chalet, mazot & suites d’hôtes

Pour vous blottirà deux, commeseuls au monde

Amoureux de son terroir, passionnément attaché aux recettes anciennes, dont l’authenticité est plus que jamais au goût du jour, Philippe a  toujours eu la cuisine dans le sang. Les gênes de ses dimanches d’enfant, passés à savourer le coup de main de sa grand-mère, les vraies bases de la bonne chère, issues de gastronomies savoyardes et lyonnaises. Des produits du cru et de saison, des alliances justes, une cuisson parfaite. Et puis, aux Vônezins, il a hérité des secrets d’antan des bons vivants. La « bourne », la grande cheminée de pierre et bois d’origine, servant à fumer les saucissons et jambons servis à sa table et, en même temps, à réchauffer idéalement la salle à manger. Le fourneau/piano à l’ancienne, avec toujours l’intensité de feu qui va bien. La cocotte en fonte, où tout se mijote en son temps. Les denrées des producteurs d’ici. Les plantes ramassées sur place, carvi des prés, ail des ours, agastache… Et toujours, tous les jours, une incorrigible gourmandise et l’envie de la partager.

Amoureux de son terroir, passionnément attaché aux recettes anciennes, dont l’authenticité est plus que jamais au goût du jour, Philippe a  toujours eu la cuisine dans le sang. Les gênes de ses dimanches d’enfant, passés à savourer le coup de main de sa grand-mère, les vraies bases de la bonne chère, issues de gastronomies savoyardes et lyonnaises. Des produits du cru et de saison, des alliances justes, une cuisson parfaite. Et puis, aux Vônezins, il a hérité des secrets d’antan des bons vivants. La « bourne », la grande cheminée de pierre et bois d’origine, servant à fumer les saucissons et jambons servis à sa table et, en même temps, à réchauffer idéalement la salle à manger….

Restaurant d’Alpage

L’authenticitéde la cuisine
 répondà la sincérité du lieu…

Au coin de la « bourne »

Le goût pourle partaged’émotions vraies

Restaurant d’Alpage

L’authenticitéde la cuisine
 répondà la sincérité du lieu…

Au coin de la « bourne »

Le goût pourle partaged’émotions vraies

Aux Vônezins, hôtel de charme chambre d’hôtes restaurant d’alpage, c’est un phénomène naturel : vous retrouver revitalise vos envies de découvrir. Et pas n’importe lesquelles : celles qui vous tiennent profondément à cœur et que vous n’avez pas toujours le temps et l’environnement d’écouter.  Alors, comme vous êtes en plein alpage des Aravis mais aussi à quelques kilomètres seulement du lac, de la ville d’Annecy et de toutes les pépites d’une région réputée magique, laissez-vous aller à suivre vos instincts. D’autant plus que Philippe Carteron et son équipe sont tout prêts à vous guider vers leurs bons plans et contacts « entre gens du coin ».

Aux Vônezins, hôtel de charme chambre d’hôtes restaurant d’alpage, c’est un phénomène naturel : vous retrouver revitalise vos envies de découvrir. Et pas n’importe lesquelles : celles qui vous tiennent profondément à cœur et que vous n’avez pas toujours le temps et l’environnement d’écouter.  Alors, comme vous êtes en plein alpage des Aravis mais aussi à quelques kilomètres seulement du lac, de la ville d’Annecy et de toutes les pépites d’une région réputée magique…

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